Этот торт станет отличным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и близких без вреда для фигуры. Приготовление основы — процесс быстрый и увлекательный.
Необходимые ингредиенты для коржей
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 40 г (растопить)
- Творог — 100 г
- Сахарозаменитель — 4 капли стевии (если используется жидкая)
- Ванилин — 1-2 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Овсяная мука — 80 г
- Тёплая вода — около 100 мл
Тёплая вода добавляется в случае, если творог недостаточно влажный, что позволяет тесту легко распределиться по форме.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и выливаются в противень, заранее подготовленный с тефлоновым покрытием (или смазанным маслом). Важно распределить тесто в аккуратный прямоугольник, не превышающий толщину в 1 см.
Выпекать коржи следует в течение 15 минут, после чего необходимо остудить и нарезать на 4 равных прямоугольника.
Ингредиенты для крема
- Йогурт — 80 г
- Кокосовый урбеч — 2-3 ст. л.
- Ягоды (например, земляника) — 60 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
Кокосовый урбеч предварительно растапливается в микроволновке, потом все компоненты смешиваются. Ягоды можно выложить на коржи в два слоя. Если йогурт густой, можно обойтись и без урбеча. В случае добавления последнего, крем помещается в холодильник на час, чтобы загустеть и не стекать.
Для украшения можно использовать молотый кешью и свежую землянику — это придаст торту не только привлекательный вид, но и интересный вкус!
КБЖУ на 100 г: 255 ккал, 10,1 г белков, 17,8 г жиров, 13,4 г углеводов. Без урбеча калорийность снижается до 210 ккал, а содержание жиров — до 12 г.
