Запеканки з картоплі - це не просто смачна їжа, а справжня класика домашньої кухні. Для всіх поціновувачів цієї універсальної овочевої страви представлено легкий рецепт запіканки з ароматною зеленню та часником.
Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Складники для запіканки
- Картопля - 1 кг
- Сливки (20%) - 200 мл
- Твердий сир - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Укроп - за смаком
- Петрушка - за смаком
- Часник - 2 зубчики
- Сливкове масло - 50 г
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль - за смаком
- Мускатний горіх - за смаком
Процес приготування запіканки
Почати варто з підготовки інгредієнтів: нарізати цибулю кільцями та обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Картоплю необхідно нарізати тоненькими скибочками.
Зелень і часник слід подрібнити. Далі підготовити жаростійку форму, змастивши її сливковим маслом.
У форму викладаємо по черзі:
- половину скибочок картоплі,
- обсмажену цибулю,
- сіль, перець та мускатний горіх (щіпку),
- ще один шар картоплі з цибулею та спеціями.
Завершити треба зеленню та часником, залити все сливками та присипати тертим сиром. Накрити форму кришкою або фольгою.
Випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 200°C протягом 40 хвилин. Після цього зняти фольгу і продовжити запікання ще 30 хвилин. За цей час картопля добре приготується, а сир отримає апетитну золотисту скоринку.
Насолоджуйтеся смачною запіканкою, що підходить і для святкового обіду, і для звичайної вечері!
