Марокканская кухня, заслуженно находясь в тени более известных гастрономий, все же приковывает внимание истинных ценителей вкуса. Сегодняшний рецепт предлагает вкусное блюдо, которое раскрывает всю магию этой экзотической кулинарии. Без привычных кускуса и баранины, с акцентом на свежие овощи и ароматные специи, этот салат из томатов и кинзы обогащен характерным обаянием марокканской традиции.
Ингредиенты на 4 порции по 270 г:
- Красный сладкий перец – 500 г
- Желтый сладкий перец – 300 г
- Красные томаты – 500 г
- Оливковое масло – 35 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка – 2 г
- Зира – 1 г
- Кинза – 3 веточки
- Красные апельсины – 2 шт.
- Красный лук – 50 г
- Перец чили – 1 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
Каждый кусочек этого салата словно переносит в улочки Марракеша, где ароматы специй и свежих трав переплетаются с теплом солнечного света. Даже если путешествие в Марокко пока не состоялось, этот рецепт открывает двери в мир насыщенного вкуса и ярких эмоций прямо у вас на кухне.
