Приготовление салата "Одуванчик" с сайрой — это отличный способ удивить своих близких чем-то новым и вкусным. Основные ингредиенты:
- Яйца вареные — 4 шт.
- Белый хлеб — 4–5 ломтиков
- Сайра в масле — 1 банка
- Лук — 1–2 шт.
- Уксус (9 %) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Майонез — 150–180 г.
- Укроп молодой — 30 г.
Подготовка ингредиентов
Начинаем с того, что белый хлеб нарезается на кубики и поджаривается на сковороде или в духовке до золотистого цвета. Затем сайру нужно размять прямо в банке, чтобы она удобно распределялась по слоёми салата, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Лук следует нарезать полукольцами, посолить и добавить сахар с уксусом, после чего залить всё кипятком. Перемешайте и оставьте мариноваться, чтобы лук стал мягче и ароматнее.
Сборка салата
Вареные яйца нужно охладить в холодной воде и очистить. Желтки и белки следует натереть на средней терке, распределив их в разные посуды. Теперь можно приступить к слоям салата:
- Первый слой — сухарики, на которые следует нанести майонезную сеточку.
- Второй слой — размятая сайра, которая не требует дополнительного майонеза.
- Далее укладываем маринованный лук и снова добавляем майонезную сеточку.
- Накрываем тертыми белками и придаем полученному блюду округлую форму.
- Смазываем края майонезом и украшаем желтками, оформляя их в виде кольца. Для завершения используем остатки желтков и свежий укроп, создавая красивое оформление, как на фото.
