С приходом весны на столах появляется множество свежих ингредиентов, и сегодня речь пойдет о восхитительном салате, который идеально сочетает в себе сладость кукурузы, моркови и граната. Такое блюдо можно начинать готовить сразу, как только эти продукты приходят на прилавки магазинов.
Заправка на основе горчичного масла и лимонного сока придаст салату необыкновенный вкус и сделает его не только аппетитным, но и полезным. Это идеальный вариант как для гарнира, так и для самостоятельного обеда, при этом он богат клетчаткой и необходимыми витаминами.
Гранат особенно ценен своим высоким содержанием витамина C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего самочувствия.
Ингредиенты для салата
- 2 початка кукурузы в вакуумной упаковке
- 2 небольшие моркови
- 1 гранат
- 1 красная луковица
- 2–3 веточки петрушки
- 2–3 веточки кинзы
- 2 стебля зеленого лука
- 3 ст. л. горчичного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ст. л. лимонного сока
- по вкусу свежемолотый черный перец
- по вкусу соль
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 331,7 ккал
БЖУ: 3,8 г / 25,9 г / 21,6 г
