Когда привычные блюда надоели, выручит подборка из семи домашних ужинов — с мясом, овощами, ароматными специями и неожиданными сочетаниями. Здесь найдётся вариант и для любителей запеканок, и для тех, кто предпочитает сытные блюда в одной сковороде.
Яркие блюда из духовки
Бататовые лодочки с брокколи — аппетитный способ подать сладкий картофель. Запечённые половинки наполняют начинкой из лука, брокколи и мякоти батата, посыпают сыром и снова отправляют в духовку.
Куриное филе с айвой получается сочным и нежным. Фрукт обжаривают с луком, выкладывают на отбитое мясо, добавляют сметану и запекают. А рулетики из курицы начиняют творожным сыром, морковью, яйцом и маринованными огурцами, а перед запеканием покрывают сметаной и тёртым сыром.
Сытно и с изюминкой
В плове со свининой привычный вкус риса дополняют яблоки и изюм: они добавляют лёгкую кисло-сладкую ноту. Кориандр и имбирь делают блюдо особенно ароматным, а рис остаётся рассыпчатым.
Макароны с мясным фаршем и брокколи готовят в томатном соусе со сладким перцем, морковью, чесноком и базиликом. Получается сочный ужин, который удобно приготовить в будний день. Ещё один простой вариант — индейка с шампиньонами, луком и помидорами: ингредиенты сначала обжаривают, а затем тушат вместе до мягкости.
Овощной вариант
Рагу из тыквы, капусты и картофеля подойдёт для постного меню. Зелёный горошек добавляет сочности и приятную текстуру, а паприка, тмин и свежая зелень раскрывают вкус овощей. Это яркое, согревающее блюдо особенно кстати в прохладный сезон.
