Исследователи из Стэнфорда выяснили, что покраснение лица после употребления алкоголя, известное как «азиатское сияние», связано с геном ALDH2*2, который вызывает дефицит фермента, необходимого для расщепления спирта, и увеличивает риск серьезных заболеваний.
Эксперименты на мышах показали, что алкоголь может вызывать воспаление кровеносных сосудов, что в свою очередь может привести к ишемической болезни сердца. Дальнейшие исследования подтвердили, что люди с вариантом ALDH2*2, употребляющие алкоголь, имеют в четыре раза более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые настоятельно рекомендуют таким людям полностью отказаться от спиртного.
Покраснение лица может быть вызвано не только генетическими факторами, но и реакцией на гистамин — вещество, содержащееся в красном вине и других алкогольных напитках. Чувствительность к гистамину может проявляться не только в виде покраснения, но и в виде насморка или диареи.
На реакцию также влияют дрожжи, сульфиты и диоксид серы, содержащиеся в алкоголе, как сообщает доктор Питер.
Ранее канадские ученые рекомендовали полностью исключить алкоголь из рациона для улучшения здоровья и снижения риска онкологических заболеваний. Хотя редкое употребление небольших доз, вероятно, не причинит вреда, регулярное потребление более трех порций в неделю увеличивает вероятность развития рака молочной железы, толстой кишки и других видов опухолей.
Таким образом, покраснение лица после алкоголя — это не просто косметическая проблема, а сигнал организма о возможных угрозах для здоровья.
