Быстрые маринованные шампиньоны за 1 час — просто, ароматно, без ожидания
Маринованные грибы — это вкусно. Но ждать сутки-другие — нет уж, увольте. Вот рецепт, который спасёт, когда хочется «прямо сейчас».
Готово будет через час. А съедается — за пять минут.
Что понадобится:
– шампиньоны — 400 г
– растительное масло — 20 мл
– чеснок — 5 зубчиков
– лук — 1 головка
– укроп — хороший пучок
– лимонный сок — 1 ст. л.
– горчица — 1 ч. л.
– соль — щепотки три
– кипяток — 100 мл
Грибы моются. Режутся. Отправляются на сковороду с маслом — до золотистости. С огня — в миску.
Туда же — мелко нарезанные чеснок, лук, укроп. Сверху — лимонный сок, горчица, соль. Всё как следует перемешивается. Заливается кипятком.
Ждём, пока остынет. Прячем в холодильник. И ровно через час — готово.
Мягкие, пряные, с кислинкой. На бутерброд. К мясу. Да хоть просто так — ложкой из банки.
Хочется ещё быстрее? Нарезать грибы потоньше. Хочется поострее? Добавить немного чили. Рецепт терпит всё. Кроме долгих разговоров — остыли, замариновались, подавай.
