Летние пикники и выезд на природу — это не только возможность насладиться свежим воздухом, но и отличный шанс зажарить аппетитный шашлык. Куриное мясо в сочетании с ароматным маринадом на квасе станет изюминкой любого застолья. Этот оригинальный способ маринования позволяет получить сочное и нежное мясо, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные бедра (без костей и кожи) — 800 г
- Квас — 1-1,5 стакана
- Лук — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления шашлыка
Перед тем как приступить к жарке, важно правильно замариновать куриное мясо. Для этого лук следует очистить и мелко нарезать, добавив соль. Применение блендера или терки значительно упростит этот процесс. Порезанный лук нужно тщательно помять до появления сока, затем залить его квасом, который, как указывается на упаковке, является натуральным. Оставьте смесь мариноваться на несколько часов — идеально подойдут 4 часа.
После того как курица замаринуется, наступает время приготовления. Разжигайте огонь, используя древесину или готовые угли. Затем, нанизывайте кусочки мяса на шампуры. Это позволит равномерно прожарить шашлык до полной готовности на углях, придавая ему аппетитный золотистый цвет и насыщенный вкус.
Такой шашлык отлично сочетается с запеченной картошкой или ароматным хлебом, что сделает ваше пикниковое меню еще более разнообразным и вкусным. Праздничное настроение обеспечено! Приятного аппетита!
