В мире кулинарии существует множество рецептов, но одним из самых популярных остается яблочный пирог. И это неудивительно, ведь его простота и вкус завоевывают сердца гурманов и любителей домашней выпечки. Для создания этого десерта понадобится минимум усилий и доступные ингредиенты.
Составляющие для пирога
Для яблочного пирога понадобятся:
3 яблока (400-500 г)
3 яйца
250 мл кефира
180 г сахара
120 г сливочного масла
350 г муки
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. пищевой соды
Ванилин по вкусу
Кроме того, для приготовления сладкой крошки потребуется:
20 г сливочного масла
1 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Этапы приготовления
Создание этого кулинарного шедевра приятно и легко:
Сначала в миске смешиваются яйца и сахар. Необходимо добиться однородной массы, что займет всего минуту.
К добавленным яйцам вливается стакан кефира, затем вводится размягченное масло. Все тщательно перемешивается, чтобы смесь стала однородной.
Далее добавляются соль, сода и ванилин, после чего вмешивается мука. Получившееся тесто должно быть достаточно густым.
При подготовке начинки очищаются и нарезаются яблоки на тонкие дольки. Важно оставить несколько ломтиков для декора.
Для сладкой крошки масло с мукой и сахаром смешиваются до получения крошковидной текстуры.
Форма для выпечки покрывается пекарской бумагой, и в нее выкладывается тесто с яблоками. Украшается оставшимися кусочками фруктов и посыпается сладкой крошкой.
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой.
Этот пирог может треснуть сверху, что добавляет ему домашнего очарования. При соблюдении всех шагов получится нежный и ароматный десерт, который порадует не только домашнюю семью, но и гостей.
