Добрые новости для любителей простых и вкусных блюд! Опытные повара и новички найдут идею для ужина в рецепте курицы с гречкой и овощами, который готовится всего в одной сковороде. Это старинное, но такое любимое блюдо идеально подходит тем, кто ценит удобство и эффективность в кулинарии.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени: 800 г
- Гречка: 2 стакана
- Вода: 4 стакана
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Перец: 1 шт.
- Соль: 1 ч.л.
- Сахар: 2 ч.л.
- Томатное пюре: 250 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Растительное масло: для жарки
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала куриные голени необходимо замариновать. В подходящей посуде смешивают соль, перец, сухой чеснок, куркуму и немного растительного масла. Куриные ножки тщательно обмазываются этой смесью и оставляются при комнатной температуре примерно на 15 минут, чтобы впитать ароматы.
Тем временем приступают к подготовке овощей. Лук режется кольцами, морковь и перец нарезаются кубиками. Разогревают дно сковороды с растительным маслом на среднем огне. Куриные ножки обжариваются до золотистой корочки с обеих сторон, затем выкладываются на тарелку для остывания.
В той же сковороде обжариваются лук до прозрачности, затем добавляется морковь, а через 2-3 минуты — перец. После чего вливается томатное пюре, добавляется щепотка соли и сахара, и все тушится под крышкой в течение 5 минут. Промывают гречку холодной водой и добавляют ее к овощам, перемешивая в сковороде. Сверху укладываются куриные ножки, добавляется сливочное масло и наливается 4 стакана воды.
Блюдо накрывается крышкой и готовится на медленном огне около 30 минут, пока гречка не станет рассыпчатой, а курица— мягкой и сочной. Когда все готово, курицу и гречку разлаживают на тарелки, пора зовёт семью к столу на настоящий кулинарный праздник.
Приготовьте с любовью!
Этот легкий рецепт курицы с гречкой и овощами станет настоящей находкой для семейного ужина, который порадует как взрослых, так и детей. Простой процесс и отличные вкусовые качества делают его идеальным выбором для любого повода.
