Специалисты делятся ценными рекомендациями для любителей свежих овощей.
Врач-диетолог Эми Рид раскрыла один из наиболее эффективных методов хранения огурцов, позволяющий предотвратить их быстрое испорчивание, сообщает simplyrecipes.com.
Оптимальные условия хранения
По словам Рид, лучше всего хранить огурцы в овощном ящике холодильника, при этом важно избегать чрезмерного охлаждения. Если температура в холодильнике опустится ниже 10°C более чем на пару дней, это может привести к повреждениям от переохлаждения. Такой «генерал» может проявляться в виде водянистых участков, ямок на кожуре и даже гниения.
"Важно следить за температурным режимом. Избегайте хранения огурцов при слишком низкой температуре, чтобы сохранить их свежесть и вкус", - подчеркивает специалист.
Простые приемы для продления свежести
Существует еще несколько практических советов: огурцы можно помещать в запечатанный полиэтиленовый пакет, но лучше оставлять их неочищенными и немытыми. Эми Рид рекомендует оборачивать овощи бумажными полотенцами перед упаковкой. Это поможет эффективно впитывать лишнюю влагу и prolong freshness.
Избегайте соседства с этиленовыми производителями
Также стоит помнить, что огурцы не любят компанию помидоров, яблок, авокадо и некоторых других продуктов, выделяющих этилен. Этот газ может ускорять процессы гниения, поэтому лучше хранить огурцы отдельно.
Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно продлить срок хранения огурцов и наслаждаться их свежестью дольше.
