Эксперт по здоровому образу жизни раскрыла простой способ продлить свежесть клубники и других ягод. Метод не требует сложных приспособлений — достаточно обычной стеклянной банки и бумажных полотенец. По словам специалиста, ключевым фактором является не только температура в холодильнике, но и то, в чем именно хранят ягоды после покупки.
Простой лайфхак эксперта
Специалист предупреждает: соблазн просто пересыпать ягоды в пластиковый контейнер или оставив их в пакетах может ускорить порчу. Пластик способствует накоплению влаги и появлению плесени. Альтернатива — использовать чистую, сухую герметичную банку: она обеспечивает компактное хранение и, при правильной подготовке, уменьшает риск размножения грибков.
Пошаговая инструкция
- На дно банки положить бумажное кухонное полотенце — оно впитает лишнюю влагу.
- Аккуратно уложить ягоды в один слой или слегка в несколько, не утрамбовывая.
- Накрыть ягодный слой ещё одним полотенцем, чтобы впитать избыточную сырость, и закрыть банку крышкой.
Перед помещением в холодильник важно убедиться, что банка полностью чистая и сухая. Категорически не рекомендуется мыть ягоды сразу после покупки — влажные плоды быстрее превращаются в кашицу. Если требуется дезинфекция, используют короткое замачивание в растворе белого дистиллированного уксуса и воды (примерно 1:10) на 5–10 минут с последующим тщательным промыванием и просушиванием.
Почему это работает
Комбинация герметичной ёмкости и поглощающих влагу полотенец уменьшает колебания влажности вокруг ягод и замедляет рост плесени. Удаление повреждённых или заплесневевших экземпляров тоже продлевает срок хранения остальных плодов. Метод подходит для клубники, малины и других нежных ягод, если избегать сильного сдавливания и лишней влаги.
