Цыбульники: Луковые оладьи, которые приятно удивят

Цыбульники: Луковые оладьи, которые приятно удивят

Для всех ценителей овощной кухни есть замечательное блюдо — цыбульники, белорусские луковые оладьи, которые порадуют даже самых притязательных гурманов.

Ингредиенты для цыбульников

Чтобы создать это простое, но невероятно вкусное блюдо, понадобятся следующие продукты:

  • Репчатый лук – 500 г
  • Пшеничная мука – 100 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль поваренная – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст. л. для жарки

Приготовление цыбульников

Следуйте простым шагам, чтобы получить вкуснейшие цыбульники:

  • Сначала очистите лук и мелко нарежьте его. Не рекомендуется использовать терку или блендер — нарезка вручную даст нужную текстуру.
  • Поместите нарезанный лук в миску, добавьте соль и перец, а затем оставьте мариноваться на 10 минут.
  • В отдельной чаше разбейте яйца и слегка взбейте их до однородного состояния.
  • Вылейте яичную смесь к луку и тщательно перемешайте.
  • В другой тарелке смешайте муку с разрыхлителем, затем просейте эту смесь в миску с луком и яйцами. Перемешивайте до получения однородного теста.
  • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Когда масло хорошо прогреется, с помощью столовой ложки выкладывайте порции теста, формируя оладьи. Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  • Цыбульники отлично подойдут в качестве гарнира к борщу, а если не хочется готовить суп, они великолепны и с обычной сметаной. Этот простой рецепт обеспечивает невероятный вкус и приятный аромат — идеальное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.

    Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Лента новостей