Часто куриная грудка может оказаться суховатой после готовки, но секрет этого рецепта позволит вам создать поистине нежное и сочное блюдо. Эти рулетики не только вписываются в бюджет, но и подойдут для семейного ужина или даже праздничного стола.
Ингредиенты для рулетиков
Для приготовления потребуется:
- 1 куриная грудка (целая)
- 300 г сыра (моцарелла или любой твердый)
- 1 крупная морковь
- Небольшой пучок зеленого лука
- 150 г сметаны
- Зубчик чеснока
- Небольшая луковица
- Оливковое масло, соль, перец и ваши любимые специи
- Зелень петрушки
Этапы приготовления
1. Подготовка мяса: промойте куриную грудку, отделите половинки от кости и нарежьте их на кусочки толщиной около 1,5 см. Отбейте каждый кусок до тонкого пласта, приправив солью, перцем и специями по вашему выбору.
2. Приготовление начинки: на терке натрите 200 г сыра и морковь. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень петрушки, чеснок, немного соли и перца. Вмешайте оливковое масло и сметану, тщательно перемешайте.
3. Формирование рулетов: равномерно распределите начинку на каждом куске курицы и аккуратно сверните их в рулетики. Уложите рулеты в форму для запекания.
4. Запекание: разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте рулетики 30 минут, затем посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подача и сервировка
Подавайте рулетики горячими с любимым гарниром. Это блюдо обязательно порадует не только вас, но и ваших близких!
*****
Приятного аппетита!
*****
