При мысли об ужине в одиночестве у многих на ум приходят привычные, но скучные блюда: яичница, лапша быстрого приготовления или сосиски с кетчупом. Однако, есть масса возможностей создать что-то более интересное и аппетитное, при этом не тратя много времени на готовку и мойку посуды.
Предлагаем несколько простых, но сытных рецептов, которые подойдут любому, даже если кухонные навыки ограничены.
Овощное рагу «из того, что осталось»
Одно из преимуществ овощного рагу — это универсальность. Можно использовать любые доступные овощи: картошку, кабачок, морковь, лук и болгарский перец.
Для начала необходимо тщательно подготовить продукты: помыть и очистить их. Нарезать крупными кубиками, а лук — полукольцами. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Сначала обжарьте лук и морковь в течение 3–4 минут, затем добавьте перец и кабачок, после чего — картошку. Перемешайте, немного добавьте воды.
Когда овощи станут мягкими, можно добавить помидоры. Порадует факт, что для ускорения процесса можно использовать нарезанную томатную мякоть «Пиканта», которая придаст блюду Божий вкус и консистенцию.
Не забудьте о специях: соль, перец и ваши любимые приправы сделают рагу ещё вкуснее. Тушите овощи 10–15 минут, украсьте зеленью и подавайте к столу!
Куриный суп за полчаса
Целая курица — это настоящий кулинарный помощник. Из неё можно приготовить суп и второе блюдо, тем самым оставив меньше забот.
Курицу поместите в большую кастрюлю, залейте водой и варите минимум 50–60 минут. Тем временем подготовьте овощи: очистите картофель, морковь и лук, нарезая их на удобные для вас кусочки. Если картофеля нет, отлично подойдёт лапша.
Когда курица сварится, достаньте её из кастрюли и процедите бульон. В него добавьте подготовленные овощи. Пока они варятся, займитесь мясом: отделите его от костей и кожи. Часть мяса верните в бульон, а другую оставьте для запеканки.
Добавьте любимые специи, перемешайте и варите ещё 5 минут. Суп готов!
Сытная куриная запеканка
Запеканка — это просто и быстро. Совсем немного усилий, и у вас готово прекрасное блюдо. Взбейте 3–4 яйца с 100 мл молока, добавьте щепотку соли и перца, и зальйте этой смесью куриное мясо, разорванное на волокна.
Чтобы сделать запеканку ещё интереснее, можно:
- Добавить 2–3 ст. ложки лечо «Пиканта» для яркого вкуса;
- Смешать с фасолью в томатном соусе, чтобы сделать угощение более сытным.
Ужин на одного не обязательно должен быть скучным. С баночками «Пиканта» можно легко создавать разнообразные и питательные блюда, от овощного рагу до куриного супа или запеканки. А что готовите вы, когда времени в обрез?
