Яркая овощная запеканка с сыром — это не просто блюдо, это настоящая находка для тех, кто ценит вкус и красоту на своем столе. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат приятно удивляет своим привлекательным видом и неповторимым вкусом. В качестве овощной основы можно использовать как свежие ингредиенты, так и замороженные смеси — выбор за вами!
Необходимые ингредиенты
Капуста брокколи — 1 небольшой кочан
Болгарский перец (разных цветов) — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Сливки (10-20%) — 1 упаковка
Сыр — 100-150 гр.
Соль и молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Тщательно промойте и очистите все овощи.
Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — соломкой.
Брокколи разделите на небольшие соцветия.
Сыр натрите на терке.
В отдельной миске яйца смешайте со сливками и взбейте до однородной массы. Добавьте соль и специи на свой вкус, тщательно перемешайте.
Выложите подготовленные овощи в форму для запекания.
Залейте овощи яичной смесью, слегка потрясите форму, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
Поставьте в заранее разогретую духовку (180-200°C) на 30 минут.
За 10 минут до окончания приготовления посыпьте запеканку натертым сыром.
