Новый подход к простым салатам всегда приветствуется, особенно когда это сочетание булгура и свежих овощей, которое можно быстро приготовить и сразу подать на стол. Салат становится идеальным вариантом для летних пикников и шашлыков.
Ингредиенты
- Булгур — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (по желанию)
- Зеленый лук — 3 шт.
- Укроп и петрушка — в зависимости от вкуса
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Подготовка и приготовление
Приготовление этого салата требует минимальных усилий и времени. Для начала булгур следует отварить в слегка подсоленной воде, а затем остудить. Чтобы добавить интересный ореховый вкус, его можно слегка обжарить на сухой сковороде перед варкой — это, конечно, не обязательно, но делает блюдо более насыщенным.
Пока булгур остывает, можно заняться овощами. Прекрасно подойдут свежие помидоры, болгарский перец, а также зелень: укроп и петрушка. Если желаете, добавьте сельдерей, но учтите, что не всем этот овощ по вкусу. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются.
После подготовки можно переходить к заправке салата, для которой в отдельной мисочке смешиваются оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус. Все компоненты соединяются, и салат хорошенько заправляется получившейся смесью.
Идеальный пикник с яркими угощениями
Такой салат станет отличным дополнением к шашлыкам и другим закускам, придавая блюду свежесть и легкость. Важно не только вкусно готовить, но и правильно сочетать блюда. Так, например, можно предложить вкусные горячие бутерброды с беконом, сыром и свежими овощами, которые прекрасно дополнят общий стол на пикнике.
Попробуйте разнообразить свое меню новыми блюдами с булгуром. Как вы готовите этот здоровый злак? Делитесь своими рецептами!
