Запеканка с картошкой и фаршем — это не только вкусное блюдо, но и отличный способ порадовать близких. Готовится она легко и быстро, а результат неизменно радует.
Недавно на одном из кулинарных ресурсов был представлен популярный рецепт картошки, который собрал более 65 тысяч просмотров. В этот раз речь пойдет о запеканке, для которой понадобятся всего несколько простых ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (любой) — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Картофель — 1 кг;
- Масло растительное (для жарки);
- Масло сливочное (для смазки формы);
- Соль, специи и перец — по вкусу;
Приготовление заливки
- 3 яйца;
- 3 ст. ложки сметаны или майонеза;
- Соль, специи и перец — по вкусу.
Первым делом картофель нужно тщательно вымыть, почистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Тем временем фарш обжаривается с луком на сильном огне. В процессе жарки обязательно добавляют специи — это придаст блюду сочность и вкус.
Когда картофель будет готов, его следует немного остудить и нарезать кружочками. Для запекания подготовьте форму, смазав ее сливочным или растительным маслом.
Сначала на дно выкладывают половину картофеля, при желании его можно немного присолить. Затем укладывается обжаренный фарш, после чего снова — оставшийся картофель.
Чтобы завершить приготовление, нужно сделать заливку: в миске соединяются яйца и сметана (или майонез), все взбивается до однородной массы. Полученную заливку аккуратно выливают сверху на запеканку.
Духовку стоит предварительно разогреть до 180 градусов, а затем запеканку можно отправлять на 20 минут. Это блюдо обещает стать вашим фаворитом благодаря своей сочности и нежности. Для дополнительного аромата можно добавить чеснок, сыр или зелень.
Простота приготовления и потрясающий вкус делают эту запеканку идеальным вариантом для обеда или ужина.
