В преддверии новогодних праздников председатель Рыбного союза Александр Панин сделал интересное предложение: заменить привычный палтус на более доступный и бюджетный терпуг. Это заявление явно привлекло внимание, и не без оснований, пишет канал "Общественная Служба Новостей".
Терпуг: полезная альтернатива
Терпуг – это белая рыба, ловящаяся в водах Дальнего Востока. Обычно его предлагают в копченом виде, что делает его не только вкусным, но и простым в приготовлении. Панин подчеркнул, что эта дикая рыба не только очень полезна, но и выглядит эффектно на праздничном столе. Более того, терпуг значительно дешевле таких деликатесов, как палтус, семга или форель.
Бюджетные варианты красной рыбы
Если речь идет о нарезке, особое внимание стоит обратить на дальневосточные породы красной рыбы. Горбуша, кета, нерка и кижуч могут стать отличным дополнением к новогоднему столу, сохранив при этом здоровье и семейный бюджет.
Практические советы по выбору
- Для салатов не забывайте о консервированных продуктах: тунец, скумбрия или сардина могут стать отличным выбором.
- Если выбрать терпуга, сочетайте его с овощами и зеленью для создания незабываемого вкусового ансамбля.
Таким образом, планируя стол на Новый год, стоит учитывать новые тренды, которые не только помогут сэкономить, но и разнообразят праздничное меню. Ведь есть масса выгодных альтернатив, которые прекрасно подойдут для любого праздника.
