Пушистые и нежные творожные булочки с ароматной начинкой из свежих яблок завоевывают сердца любимых гурманов. Готовятся они быстро и просто из бездрожжевого теста, что делает их идеальным выбором для завтрака или перекуса.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы испечь 10 чудесных булочек, понадобятся следующие составляющие:
- Тесто:
- Творог — 180 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 80 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука высшего сорта — примерно 240 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Соль — на кончике ножа
- Начинка:
- Яблоки — 3 крупных или 4 средних
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 3-4 ст. ложки
- Добавки по желанию: тимьян, корица или другие специи
Как приготовить
Для начала в миске соединить творог, мягкое сливочное масло, сахар и яйцо. Затем следует тщательно перемешать. Муку смешать с содой и солью, добавив половину в творожную массу. Перемешивая, добавить оставшуюся муку по необходимости, чтобы тесто получилось мягким и не липло к рукам.
После этого накрыть тесто и оставить отдохнуть. В это время заниматься начинкой: яблоки нарезать небольшими кубиками, растопить масло на сковороде и добавить сахар. Как только сахар начнет плавиться, влить яблоки и по желанию добавить туже свежую зелень.
Готовить на среднем огне до тех пор, пока не выпарится лишняя влага. Начинка должна остыть, а духовку можно заранее нагреть до 180 градусов.
Готовое тесто разделить на 10 равных частей и раскатать в круглые лепешки. В каждую лепешку поместить начинку и аккуратно защипнуть края. Выпекать на противне, застеленном пергаментом, в течение 15-18 минут до золотистого цвета.
Готовые булочки можно смазать маслом и обвалять в сахаре для дополнительной сладости. Это не только лакомство — это энергийный заряд и удовольствие в каждом укусе!
