Куриный суп с сырными шариками, который покорит ваши вкусовые рецепторы
Каждый раз, когда вам захочется чего-то вкусного и уютного, этот куриный суп с сырными шариками станет отличным выбором. Он не только простой в приготовлении, но и удивительно ароматный, а его сытность приятно удивит вас и ваших близких.
Ингредиенты для супа
Приготовим этот восхитительный суп на 3 литра воды:
Куриное филе - 2 шт (300 г)
Картофель - 3 шт (450 г)
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Укроп - несколько веточек
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Для сырных шариков:
Сыр - 100 г
Масло - 20 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 г
Укроп - несколько веточек
Соль - щепотка
Как приготовить суп
Приготовление куриного бульона: Нарежьте куриное филе на небольшие куски и положите их в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и снимите пену шумовкой. Добавьте лук, сделав крестообразный надрез, и половину моркови. Не забудьте посолить бульон и варить на медленном огне.
Приготовление сырных шариков: Натрите сыр, добавьте яйцо, мелко нарезанный укроп, масло и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто и уберите его в холодильник на 10–15 минут.
Добавление картофеля и сырных шариков: Очистите и нарежьте картофель. Через 20 минут после начала варки бульона добавьте картофель, а затем сформируйте и положите сырные шарики в кипящий суп.
Завершение приготовления: Натрите оставшуюся морковь и отправьте в суп. Проверьте на соль, добавьте лавровый лист и ещё немного перца. Варите 7 минут, добавив укроп в конце.
Суп готов! Подавайте его горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
