Куриная печенка — это не только доступный, но и невероятно вкусный продукт, который можно быстро приготовить. Приготовление занимает всего тридцать минут, поэтому такой ужин идеально подходит для занятых будней.
Ингредиенты для идеального блюда
- Куриная печенка — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
- Зелень по желанию
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом важно тщательно подготовить куриную печенку: её нужно промыть и удалить содержащиеся пленки и лишние части. После этого следует нарезать очищенный лук полукольцами.
Далее на сковороде разогревается немного растительного масла, после чего укладывается лук. Для придания сладости в лук добавляется небольшое количество сахара, примерно одна чайная ложка, а также соль — примерно половина чайной ложки. Лук обжаривается до легкой золотистой корочки.
Печенку необходимо слегка отбить, накрыв ее пищевой пленкой. Каждый кусочек обваливается в муке без добавления соли. Затем печенку обжаривают на среднем огне до появления золотистого оттенка, по одной минуте с каждой стороны.
После обжаривания к луку добавляется мелко нарезанный чеснок, а затем печенка. В сковороду следует добавить немного сливочного масла и приправить солью по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и тушатся под крышкой на минимальном огне в течение 12-13 минут.
Готовое блюдо вы сможете украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
