Рождественский ужин может стать особенно запоминающимся с запечённым кроликом. Этот оригинальный рецепт отлично сочетается с картошкой, приправленной зелёным соусом. Одним из главных преимуществ такого блюда является то, что все компоненты готовятся одновременно, что позволяет сэкономить время, сообщает канал.
Ингредиенты для кролика
- Кролик — 1,5-2 кг
- Майонез — 6 ст. ложек
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Для достижения наилучшего результата важно подойти к выбору мяса с умом. Кролика стоит готовить свежим, избегая длительного хранения в холодильнике. Первым делом тушка разделяется на порции, промывается под проточной водой и затем обсушивается.
Следующий шаг — приготовить маринад. Для этого необходимо объединить майонез, соевый соус, тщательно натертый чеснок, а также добавить соль и перец. В качестве дополнения можно использовать прованские травы, если они вам по вкусу.
Каждый кусочек кролика обмазывается подготовленным маринадом и оставляется при комнатной температуре на 4-5 часов. Это позволит мясу пропитаться всеми ароматами.
По истечении этого времени укладываем маринованные куски кролика в заранее подготовленную форму для запекания, которую следует слегка смазать маслом. Затем ставим в разогретую до нужной температуры духовку и запекаем до появления золотистой корочки — примерно 1-1,5 часа.
С таким блюдом можно смело удивлять своих гостей. Приятного аппетита!
