Эти оладьи станут настоящим кулинарным открытием для любителей легких и питательных блюд. Нежные, сочные и с добавлением сыра, они идеально подойдут для утреннего стола, пишет канал.
Ингредиенты для оладий
- Кабачок (маленький) - 1 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 столовые ложки с горкой
- Твердый сыр - 100 г
- Зелень - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Процесс приготовления
В сезон молодых кабачков появляется отличная возможность порадовать себя новыми кулинарными экспериментами. Рецепт оладий из кабачков, моркови и сыра — это простота и доступность ингредиентов.
1. Начать стоит с подготовки кабачка. Если он крупный, не забудьте удалить семена. Затем, тщательно промыв, натрите его на средней терке.
2. Подсалив тертый кабачок, дайте ему немного постоять, чтобы выпустил сок.
3. Морковь, которая также должна быть очищенной и промытой, рекомендуют натереть на той же терке.
4. Измельчите твердый сыр на терке, чтобы он хорошо смешался с другими ингредиентами.
5. В глубокую миску соедините натертые кабачок, морковь, яйцо и муку. Присолите и поперчите по вкусу, а затем тщательно перемешайте до однородности.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выложите массу для оладий, оставляя пространство между ними. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача
Готовые оладьи лучше подавать горячими, когда сыр внутри расплавлен. Они отлично сочетаются со сметаной или любимым соусом. Это блюдо гарантированно станет хитом на вашем завтраке!
