Плов — это не просто еда, это национальное блюдо Таджикистана, символизирующее гостеприимство и радушие. В данном рецепте используются уникальные ингредиенты, которые превратят обычный плов в настоящий кулинарный шедевр. Например, добавление сухофруктов и орехов создаст гармоничное сочетание вкусов и ароматов восточной кухни.
Время приготовления
Приготовление этого изысканного плова займет от 1.5 до 2 часов. Несмотря на видимую сложность, процесс приготовления наполнит ваш дом удивительными ароматами, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Сложность приготовления
Сложность этого рецепта можно оценить как среднюю. Несмотря на большое количество ингредиентов, все шаги довольно стандартные для приготовления плова. Следуя пошаговой инструкции, справиться с приготовлением сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- 500 г длиннозерного риса
- 400 г баранины, нарезанной кубиками
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 2 моркови, нарезанные тонкими полосками
- 100 г сливочного масла
- 1/2 ч. ложки зиры (тмин)
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 100 г смеси сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
- 100 г грецких орехов, грубо нарезанных
- Соль и перец по вкусу
- 1 литр горячего бульона (лучше всего бараньего)
- Свежие зелени (кинза, петрушка) для украшения
Шаги приготовления
Плов с сухофруктами и орехами станет не только главной звездой вашего стола, но и откроет неповторимые восточные вкусы. Балуйте своих близких восточными традициями и наслаждайтесь каждым укусом!
