Кабачки часто остаются незамеченными на кухне, но пришло время исправить эту ситуацию! Кабачковые вафли могут стать не только оригинальным блюдом, но и настоящим хитом на вашем столе. Эти вафли удивительно хрустящие снаружи и нежные внутри. Для дополнительного вкуса в тесто стоит добавить тертый сыр, и блюдо станет еще более аппетитным.
Необходимые ингредиенты:
- Кабачок - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 4 ст.л.
- Сыр - 50-70 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Копченая паприка - 1/2 ч.л.
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Кабачок тщательно моют, у зрелого плода необходимо удалить кожуру и семена, затем трем на крупной терке и отжимаем лишнюю влагу.В глубокой миске смешиваем натертые кабачки с яйцом, растительным маслом, солью, специями и паприкой. По желанию можно добавить тертый сыр для улучшения вкуса.В получившуюся массу просеиваем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного теста, консистенцией напоминающего густую кашу (может понадобиться чуть больше муки).На разогретую вафельницу выкладываем по две столовые ложки теста и выпекаем до золотистой корочки.Готовые вафли можно подавать с соусом из сметаны с зеленью и чесноком, посыпать тертым сыром или семенами по вкусу.Эти кабачковые вафли подарят вам новые вкусовые впечатления и станут отличным вариантом для обеда или перекуса. Приятного аппетита!
