Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 штуки
- Сыр — 100 г
- Бекон — 100 г
- Тосты — 2 штуки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для создания аппетитных яичных гнезд, необходимо предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки.
Следующий шаг — отделение белков от желтков. Белки помещаются в одну миску, а желтки — в другую. Взбить белки с добавлением соли до жестких пиков на высоких оборотах миксера займет от полутора до двух минут.
Сборка и запекание
Сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем аккуратно вмешать в взбитые белки с помощью деревянной лопатки. Образовавшуюся массу выложить на противень, формируя два «облачка», в центре каждого из которых формируется небольшое углубление с помощью скорлупы от яйца. Отправьте их в духовой шкаф на 3 минуты.
Спустя это время, извлеките белки из духовки, аккуратно выливая желтки в образовавшиеся углубления. Возвратите в духовый шкаф еще на 3 минуты.
Финальные штрихи
Пока яйца запекаются, можно обжарить бекон до золотистой корочки. Затем разложите жареный бекон на тостах. Готовые яичные гнезда располагаются сверху на беконе. Подавайте это горячее и аппетитное блюдо немедленно!
Для получения дополнительных идей и рецептов кухня приглашает посетить сайт eda.ru, сообщает канал.
